一成不变 怎敢说创新
How to say innovation is immutable and frozen
研究开发 RESEARCH
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Case 研发力量
Case 研发力量
说明: 1、优势:    A、与传统酸奶对比,可溶性大豆多糖赋予酸奶清新顺滑的口感    B、不影响发酵过程和最终状态,适用于一次调配型酸奶    C、可与其它胶体复配使用,例如:果胶、淀粉、PGA、琼脂、结冷胶等    D、可减少酸奶粉质感,提升产品丝滑口感    E、优良的稳定性,可适用于UHT、巴氏杀菌等工艺2、工艺:A、低温一次配料工艺    B、常温一次配料工艺    C、低温二次配料工艺    D、常温二次配料工艺
说明: 1、优势:    A、与其它胶体对比,可溶性大豆多糖具有独特地清爽不粘腻口感    B、冷水可溶,溶解性好且不凝胶,便于车间操作    C、具有优良的保护蛋白稳定作用,防止沉淀和水析    D、可适当与其它胶体复配,例如:果胶、琼脂、PGA等    E、可适用于含乳饮料、乳酸菌饮料、果汁乳酸菌饮料、蛋白水等产品2、工艺:    A、褐色乳酸菌工艺    B、可尔必思工艺
说明: 1. 优势:     极低粘度,赋予产品清爽口感    保证蛋白质的稳定性,降低温度、酸度、酒精等对蛋白质分子的影响,产品底部无沉淀    可在各种温度条件下长时间保存,对储存环境要求低,延长产品货架期    抑制苦味、异味等不良口味,提升香味的释放2. 工艺
        工厂:河南平顶山叶县新文化路产业集聚区           销售部:河南郑州金水区财富广场3号楼1202室
         联系电话:0371-65786355              联系邮箱:info@soyafiber.com   
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